Здравейте! Като доставчик на кръгли чинии за храна от неръждаема стомана, често ме питат какво се включва в производството на тези чинии. Така че реших да се потопя дълбоко в химическия състав на неръждаемата стомана, използвана в нашите кръгли чинии за храна.
Първо, нека поговорим защо неръждаемата стомана е толкова популярен избор за чинии за храна. Той е издръжлив, устойчив на корозия и лесен за почистване. Освен това изглежда елегантно и модерно, което е голям плюс за всяка кухня или трапезария. Но от какво точно се състои този чуден материал?
Основният компонент на неръждаемата стомана е желязото (Fe). Желязото формира основата на сплавта и й придава здравината. Но само по себе си желязото лесно ръждясва, когато е изложено на кислород и влага. Тук идват другите елементи.
Един от най-важните елементи в неръждаемата стомана е хромът (Cr). Хромът е това, което придава на неръждаемата стомана нейните свойства за устойчивост на корозия. Когато хромът се добави към желязото, той образува тънък, невидим слой от хромен оксид върху повърхността на стоманата. Този слой действа като бариера, предотвратявайки достъпа на кислород и влага до желязото отдолу и причинявайки ръжда. В повечето неръждаеми стомани, използвани за чинии за храна, съдържанието на хром обикновено е около 10,5% до 30%. Колкото по-високо е съдържанието на хром, толкова по-устойчива е стоманата на корозия.
Друг ключов елемент е никелът (Ni). Никелът спомага за подобряване на пластичността и здравината на неръждаемата стомана. Той също така повишава устойчивостта на корозия, особено в кисела среда. В нашите кръгли чинии за храна от неръждаема стомана обикновено използваме тип неръждаема стомана със съдържание на никел от около 8% до 12%. Това прави чиниите не само здрави, но и способни да издържат на различни видове храни, включително такива с киселинни свойства като домати или цитрусови плодове.
Манганът (Mn) също се добавя към неръждаемата стомана. Манганът помага да се подобрят свойствата на стоманата при гореща обработка и може частично да замени никела в някои състави от неръждаема стомана. Обикновено присъства в малки количества, обикновено под 2%.
Силицият (Si) е друг второстепенен, но важен компонент. Силицият действа като деоксидант по време на процеса на производство на стомана. Помага за отстраняването на кислорода от разтопената стомана, което подобрява качеството и целостта на крайния продукт. Съдържанието на силиций в нашата неръждаема стомана обикновено е около 0,5% до 1%.
Въглеродът (C) присъства в неръждаемата стомана в много малки количества, обикновено по-малко от 0,1%. Докато въглеродът може да увеличи здравината на стоманата, твърде много въглерод може да направи стоманата по-крехка и по-малко устойчива на корозия. Така че, той е внимателно контролиран в производствения процес.
Фосфорът (P) и сярата (S) се считат за примеси в неръждаемата стомана. Те могат да имат отрицателно въздействие върху устойчивостта на корозия и механичните свойства на стоманата. Следователно тяхното съдържание се поддържа възможно най-ниско, обикновено по-малко от 0,045% за фосфор и по-малко от 0,03% за сяра.
Сега нека поговорим малко за различните степени на неръждаема стомана, които използваме за нашите кръгли чинии за храна. Най-често срещаният клас е неръждаема стомана 304. Неръждаемата стомана 304 съдържа около 18% хром и 8% никел. Това е универсален клас, който предлага добра устойчивост на корозия, здравина и възможност за формоване. Подходящ е за широк спектър от хранителни приложения, от ежедневно хранене до по-висок клас ресторанти.
Има и неръждаема стомана 316, която има по-високо съдържание на никел (около 10% до 14%) и също така съдържа молибден (Mo). Молибденът допълнително повишава устойчивостта на корозия, особено в богати на хлорид среди. Така че, ако използвате чиниите в крайбрежен район или ако сервирате храни с високо съдържание на сол, неръждаемата стомана 316 може да бъде по-добър избор.
В нашата компания ние се ангажираме да използваме висококачествена неръждаема стомана в нашитеКръгли чинии за храна от неръждаема стомана. Ние доставяме нашите суровини от надеждни доставчици и провеждаме стриктни проверки за контрол на качеството на всеки етап от производствения процес.
Ако сте на пазара за други кухненски прибори от неръждаема стомана, ние ще ви покрием. Например, ние също предлагамеПодреждаща се чаша за пиене от неръждаема стомана. Тези чаши са направени от същата висококачествена неръждаема стомана, така че са издръжливи и устойчиви на корозия. Те могат да се подреждат един върху друг, което ги прави лесни за съхранение в кухненския ви шкаф.
И ако имате нужда от добра лъжица за вашето хранене, нашатаЛъжица от неръждаема стомана с квадратна глава и плоско дъное страхотен вариант. Квадратният дизайн на главата улеснява загребването на храната, а плоското дъно осигурява стабилност върху чинията.
Независимо дали сте собственик на ресторант, който иска да подобри сервизите си, или домашен готвач, който иска висококачествени кухненски прибори, ние имаме продуктите за вас. Нашите кръгли чинии за храна от неръждаема стомана са не само функционални, но и добавят нотка елегантност към всяко трапезно изживяване.
Ако се интересувате от нашите продукти и искате да обсъдите покупка, ще се радваме да чуем от вас. Просто се свържете и ние можем да поговорим за вашите специфични нужди и как можем да ги посрещнем.
препратки:
- „Неръждаема стомана: Грунд“ от Института по никел
- „Корозионна устойчивост на неръждаеми стомани“ от ASM International